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鲜肉馄饨

意中人

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美食故事

皮薄肉鲜的馄饨，加上鲜香美味的汤汁，再来点辣油，别提多好吃了，阿要辣油啊？这就是南京馄饨店老板最会问的一句，南京的小伙还把喝馄饨编成了一首歌，可见南京的馄饨有多出名了，在家自己做馄饨吃，简单方便快捷又好吃。

食用材料

馄饨皮 150克猪肉靡 100克榨菜 1袋蒜瓣 1个猪油 1勺香菜 4根

步骤 1/13

猪肉靡里放1小勺料酒、半勺蚝油、2克盐、1勺香油、1勺水，顺一个方向搅拌。

步骤 2/13

肉糜搅拌到很顺滑，使水、油全部融合。

步骤 3/13

取一些肉糜放在馄饨皮上。

步骤 4/13

将四个角合在一起捏一下。

步骤 5/13

全部包好，放置备用。

步骤 6/13

准备汤料：放切小粒榨菜、蒜瓣末、盐、鸡精、猪油。

步骤 7/13

烧开的水倒入碗里。

步骤 8/13

取一锅放水烧开。

步骤 9/13

下馄饨，不停搅拌，防粘锅。

步骤 10/13

烧到漂浮，加半碗冷水进去防糊，再烧开。

步骤 11/13

盛出馄饨放进做好汤汁的碗里。

步骤 12/13

喜欢吃香菜的加一把香菜末，一碗清汤馄饨，香气扑鼻。

步骤 13/13

喜欢吃辣的加一勺辣油，也可加虾皮进去补钙，香辣有味的馄饨，爽歪歪呀！

菜谱标签：煮锅家常味高VB3 含蛋白咸晚餐

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