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酸辣销魂，小云吞

好久不见你又胖了！

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食用材料

小云吞 200g 鸡蛋 1个虾皮 10g 香菜少许辣椒酱 2勺米醋 5勺芥末半勺黑胡椒少许

步骤 1/8

水沸后下小云吞，煮熟。（第一次沸腾后加少许凉水再次沸腾，重复三次即可，对于新手来说，这样煮出来一定是熟的）

步骤 2/8

开始配酸辣料 2勺饭爷辣椒酱

步骤 3/8

5勺米醋

步骤 4/8

半勺芥末

步骤 5/8

少许现磨黑胡椒

步骤 6/8

将鸡蛋打散，煎蛋饼，卷起来切细丝。

步骤 7/8

这时小云吞也煮好了，舀入碗中，放入10g虾皮，鸡蛋丝，香菜末即可。

步骤 8/8

将酸辣汤倒入，即可享受！

小贴士：

虾皮中含有丰富的钙元素，且本身浓缩了大海的味道，更增加了汤本身的鲜浓感。

菜谱标签：早餐一人食馄饨主食煮锅晚餐

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