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荠菜汤饺子

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美食故事

今天立冬,当然要吃饺子了。冰箱里刚好还有储藏的荠菜,就做荠菜馅的了。昨天下雨了,今天有些冷,所以做带汤饺子,吃着热乎。

食用材料

步骤 1/14

材料,肉,海米洗净。

步骤 2/14

肉切小块,与海米一并放到搅拌机里。

步骤 3/14

30秒搞定,不要太碎了。

步骤 4/14

荠菜用水焯过,把水挤净,放搅拌机里。

步骤 5/14

15秒搞定。

步骤 6/14

肉先用料酒,酱油,味极鲜,盐,十三香,适量水搅拌上劲儿,腌一会儿。

步骤 7/14

肉菜比例1:1。

步骤 8/14

拌匀。

步骤 9/14

擀饺子皮。

步骤 10/14

包饺子。

步骤 11/14

取一大碗,里面准备紫菜,海米,香菜,香葱,蒜苗,胡椒粉,味精。

步骤 12/14

煮饺子,打水三次。

步骤 13/14

饺子煮好了。

步骤 14/14

煮好的饺子,连饺子汤一起放到大碗里。

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