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方格水饺

黎明仍然黑暗

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美食故事

用菠菜汁做个方格水饺！

食用材料

面粉 600g 菠菜 200g 韭菜 1000g 肉馅 300克料酒 15克生抽 15克香油 1汤勺花椒水适量

步骤 1/20

菠菜洗干净过开水榨成汁

步骤 2/20

然后过滤只要汁

步骤 3/20

肉馅加花椒水搅拌，放料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀

步骤 4/20

加入韭菜

步骤 5/20

放香油搅拌均匀

步骤 6/20

取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团！另外的300g面粉用清水和面！

步骤 7/20

将白色面团擀成大片

步骤 8/20

将绿色面团擀成大片

步骤 9/20

用刀将白色面片切成长条。

步骤 10/20

绿色面片切成长条

步骤 11/20

切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去

步骤 12/20

做成这样

步骤 13/20

用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮

步骤 14/20

每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮

步骤 15/20

放上馅

步骤 16/20

将饺子皮对折起来，用手捏好边缘

步骤 17/20

做这样

步骤 18/20

饺子包好，水开了就可以煮了

步骤 19/20

煮好

步骤 20/20

可以吃了

小贴士：

面团都不要和得太软！

菜谱标签：二人世界一家三口一人食煮锅中国菜主食

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