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冬至，来份妈妈教会包的饺子可好

桂花香

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美食故事

俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。明天就是冬至了，各地风俗不同，吃法不一，无论怎样吃，包饺子最能体现出全家人其乐融融的感觉，好长时间不包这种形式的饺子了，平时都是用手一捏，方便省事，在这个特别的日子中，想起妈妈小时候教我包的饺子来，想念这份浓浓的亲情。今天的饺子中加入了白萝卜，好多人包饺子或者包包子时，会把白萝卜中的水挤出，岂不知道这样做能让其中的可溶性维生素等营养成分损失很大。我

食用材料

猪肉 0.5斤芹菜 0.5斤豆腐皮 0.5斤白萝卜 0.5斤面皮 2斤盐 1勺五香粉 0.5勺

步骤 1/9

所有食材切碎，放盐、五香粉拌匀。

步骤 2/9

买好的饺皮。

步骤 3/9

放左手中间放入馅料。

步骤 4/9

右手大拇指和食指轮流捏紧。

步骤 5/9

顶端封口时压扁，像鱼尾样。

步骤 6/9

排好列队，等待出发。

步骤 7/9

锅中水烧开。

步骤 8/9

饺子下锅，沸腾后半碗凉水，依次加三次，饺子就熟了。

步骤 9/9

成品。

菜谱标签：水饺煮锅中国菜饺子家常菜一人食

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