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芹菜肉饺子

情.

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美食故事

最喜欢吃饺子了，家乡每逢过年过节饺子都是必备美食，豆豆妈最爱妈妈做的芹菜肉馅饺子，真应了那句老话“好吃不过饺子”

食用材料

五花肉 500g 芹菜 500g 葱 20g 姜 10g 鸡蛋 2个盐 6g 白糖 6g 鸡精 3g 生抽 2汤匙芝麻油 1汤匙白胡椒 5g 面粉（饺子皮） 800g 水适量

步骤 1/14

准备好所有食材，我忘记拍照。

步骤 2/14

芹菜洗净切碎，无需汆水。

步骤 3/14

大葱切碎

步骤 4/14

生姜也切碎

步骤 5/14

肉馅里加入芹菜、葱姜和鸡蛋，加入盐

步骤 6/14

白糖和鸡精

步骤 7/14

生抽和白胡椒粉

步骤 8/14

再加一汤匙芝麻油

步骤 9/14

顺时针搅拌均匀上劲儿

步骤 10/14

提前和好的面团搓成长条切小剂子

步骤 11/14

擀成饺子皮

步骤 12/14

包出自己喜欢的饺子形状

步骤 13/14

水开后将饺子入锅，水开后点半碗冷水再煮开点水，反复三次饺子膨胀浮出水面就熟了。

步骤 14/14

准备一碟辣油醋，爽

菜谱标签：午餐拌早餐水饺煮锅饺子

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