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韭菜鸡蛋馅饺子

清风欢，明月渡

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美食故事

明明是两个“食肉动物”，却偏偏喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子。

食用材料

韭菜 500g 鸡蛋 3个食用油适量香油 20g 盐 10g 十三香 8g 饺子皮 600g

步骤 1/15

韭菜摘好洗干净控一下水分。

步骤 2/15

鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

步骤 3/15

韭菜切碎。

步骤 4/15

切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

步骤 5/15

加入炒好的鸡蛋。

步骤 6/15

搅拌均匀。

步骤 7/15

放盐和十三香。

步骤 8/15

搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

步骤 9/15

准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

步骤 10/15

全部包完。

步骤 11/15

煮饺子。

步骤 12/15

装盘。

步骤 13/15

香味扑鼻而来。

步骤 14/15

尝一口。

步骤 15/15

鲜的不要不要的！

小贴士：

蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。

菜谱标签：一人食水饺煮主食锅具煮锅

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