步骤 1/6
所有材料混合
莜面馒头
老衲家的笨姑娘ㄜ
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美食故事
馒头没发好，不过莜面的还是很健康的。
食用材料
面粉
200克
莜面
50克
莜麦麸皮
50克
步骤 2/6
揉成表面光滑的面团。
步骤 3/6
屉布铺好在蒸盘上。
步骤 4/6
分成同等份的面团，滚圆，摆在屉布上。
步骤 5/6
蒸锅里放上温水，面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。
步骤 6/6
开火，水开后再蒸20分钟。关火后五分钟再开盖子。
