步骤 1/10
婆婆家的莜面
山西特色面食莜面窝窝
⚡ご弑血君??
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美食故事
山西，是众所周知的面食之乡，每一道面食都深受大家的喜爱。这个冬天，在婆婆家过年，学了好几道喜欢的美食，今天和大家分享的是用莜面做的特色面食，莜面窝窝，又叫栲栳栳
食用材料
莜面
250克
冷水
160克
步骤 2/10
加适量冷水，水和面粉的比例自行调整
步骤 3/10
加水后搅拌成团，静置半小时
步骤 4/10
半小时后再揉搓面团至表面光滑
步骤 5/10
揪一个面团滚圆
步骤 6/10
在光滑的操作台上搓扁
步骤 7/10
搓好后卷起来
步骤 8/10
做好的莜面窝窝，准备上蒸锅，蒸10分钟左右即可
步骤 9/10
蒸熟后的样子，健康无添加，味道好香
步骤 10/10
拌上喜欢的调料，真的是超美味
小贴士：
配方中的水份量自行调整哈，蒸熟的时间也要看自己做的量来定
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