步骤 1/4
略过往下看
东北发面馒头
柠檬＆不萌
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美食故事
东北建康美食（起源于山东哦）
食用材料
面粉
550克
酵母
4克
白糖
4g
面碱
5g
步骤 2/4
用低温水把酵母和白糖融化放入面粉加凉水和面，和到手光 盆光面光即可，面盆加好保鲜膜放到30度的水里发酵，面团发至增加一倍大就可以了
步骤 3/4
馒头好吃关键在于揉面，一定要多揉一段时间（越久越劲道），揉好后扣上面盆醒30分钟后再揉一会分记子揉馒头形状再用保鲜膜放10-15分钟
步骤 4/4
此时焖罐添水把型号的馒头放入锅中水烧开后计时20分钟后关火焖10-15分钟好吃健康的大馒头就完成啦
小贴士：
多吃面食养胃，自己在家做无任何添加，第一次做可以用酵母发酵，做一次可以把发好的面留出一个记子用于下次蒸馒头替代酵母使用。具体操作方式可以留言咨询我哦
