美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
大麦
> 麦馒头
麦馒头
我爸的女儿最美
5.6万+
浏览
|
381
收藏
美食故事
做馒头会上瘾的。
食用材料
高筋面粉
400g
全麦粉
100g
白砂糖
100g
水
230g
酵母
3.5g
食用碱
0.7g
步骤
1
/
4
除了食用碱,把其他所有材料放面包机里搅拌揉匀,放盆子里发酵1个小时。
步骤
2
/
4
取出排气,食用碱温水化开加入面团,揉上十五至二十分钟。
步骤
3
/
4
平均分成90g一个的面团,揉上一百下。再滚上面粉,前后滚圆,垫上油纸。冷水上锅,盖上盖子静置25分钟后,中火蒸三十分钟。
步骤
4
/
4
出炉。
菜谱标签:
一家三口
无水印
电器
蒸锅
锅具
馒头
热门菜谱
更多>>
吮指烤鸡腿
南瓜麦糕
柠香黑椒三文鱼
暖身暖胃桂花酒酿小圆子
经典美式早餐,松饼(Pancake)
热门标签
五花肉
其他
苦
鲁菜
蛋糕
祛湿
奶油蛋糕
佐汁蘸料
朋友聚餐
下午茶
2-3岁
午餐
饭
面食
宴客菜
红烧
果香味
三明治
披萨
茄汁味
推荐菜谱
查看更多>>
豆豉蒸排骨
381
收藏
青辣椒茄子泥
381
收藏
土豆蒸腊味
381
收藏
剁椒鱼头~湘菜香韵
菜谱_YDlXf
381
收藏
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
381
收藏
番茄白菜卷虾滑
381
收藏
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
381
收藏
花开富贵 年夜饭之菜
幸运&冰糖
381
收藏