步骤 1/14
豆腐皮切成四四方方的小块。（边边角角可以放到陷里不用担心浪费。）
豆腐皮包子。
从未止步
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美食故事
那天听别人说豆皮包子。什么豆皮包子呢？就查了一下，原来是红楼梦里面的豆皮包子，别名长寿包，在清朝曾经长期作为皇上的御膳佳肴之一。。
食用材料
豆腐皮
3张
猪肉
300克
香菇
七朵
黑木耳
七朵
小青菜
一棵
葱姜
30克
桂皮
一块
生抽
20克
盐
3克
白糖
两克
鸡精
两克
老抽
八克
香油
15克
淀粉
20克
步骤 2/14
猪肉、黑木耳、香菇、小青菜、葱姜、豆腐皮切末。
步骤 3/14
锅内放油，放入香菇丁和桂皮。
步骤 4/14
加入肉馅和葱姜未。
步骤 5/14
加入20克的生抽，三克的盐、两克的白糖、两克鸡精、八克老抽和少许清水。
步骤 6/14
肉馅快熟时加黑木耳和20克淀粉，加入15克的香油。出锅。
步骤 7/14
稍微凉一下后加入油菜和豆腐皮，搅拌均匀。
步骤 8/14
锅里坐水，水开加入少量的盐，放入香葱焯水。
步骤 9/14
取一块豆腐皮放上馅料。
步骤 10/14
收口用手捏紧，取一根焯好水的香葱，绑上。
步骤 11/14
绑个结挺漂亮的呢！
步骤 12/14
蒸锅做水，水开后放入，蒸5分钟。
步骤 13/14
一口一个，味道超赞。
步骤 14/14
成品
