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平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍）

嘉莉

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此菜谱的分量是3个白吉馍的量；不需要烤箱，只需要一个平底锅。

面粉（高中低筋都可以） 100g 酵母 2.5g 温水（35度左右） 60g 植物油（花生油比较香，橄榄油健康） 5g 砂糖 2g 盐 2g 沙拉酱适量番茄半个切片煎蛋 1个圆形火腿 1片

步骤 1/7

温水和酵母混合放置1-2分钟，然后与所有材料混合，揉至光滑即可。发酵至两倍大。

步骤 2/7

发酵完成，排气（用拳头压扁）。

步骤 3/7

分成3等份，放置15分钟。

步骤 4/7

15分钟后，将面团压扁，擀圆（5mm厚）。

步骤 5/7

平底锅稍微预热，不用放油，放入白吉馍，2分钟左右翻面，直到两面金黄。

步骤 6/7

做好的白吉馍可以放进保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天起来可以煎一下，夹点东西做早餐。

步骤 7/7

将白吉馍从中间切开，两片夹着鸡蛋，几片番茄，火腿，或者其他你喜欢的配料，淋上适量的沙拉酱，即可食用。

菜谱标签：东菱肉夹馍饼主食

平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）