步骤 1/19
准备青尖椒和红椒，洗净后用刀切成小丁备用
卤肉夹馍
菜谱_wRJcy
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美食故事
在山东淄博工作吃的，特别好吃
食用材料
中筋面粉
200克
酵母
2克
清水（和面用）
110克
青尖椒
1个
红椒
半个
卤花肉
随意
猪油
6克
步骤 2/19
卤好的花肉再用卤肉汤加热一下
步骤 3/19
热好的卤肉拿出切丁
步骤 4/19
切好的卤肉加点卤肉汤，这样味道更足
步骤 5/19
把青椒红椒和卤肉翻拌均匀备用，加点香菜味道会更好
步骤 6/19
面粉，酵母，清水放入面包机搅拌
步骤 7/19
和好的面团加入猪油，再次启动和面功能
步骤 8/19
和好的面团，用手揉圆后，放入碗里盖上保鲜膜进行醒发
步骤 9/19
醒好的面团组织成蜂窝状
步骤 10/19
把醒好的面团揉匀后，分成4份
步骤 11/19
取一份面团揉匀后，搓成长条
步骤 12/19
把长条从一头卷起，尾端压在面团底部
步骤 13/19
再用擀面杖擀成薄圆饼
步骤 14/19
平底锅烧热后，把擀好的面饼放入锅中
步骤 15/19
把面饼的一面煎至金黄后，再盖上锅盖煎另一面
步骤 16/19
直至两面金黄即可关火
步骤 17/19
香酥可口的馍馍就烙好了
步骤 18/19
把做好的馍馍用刀切开，切记不要切到底哦！把做好的卤肉丁和青椒红椒夹人馍馍里就可以了
步骤 19/19
好吃到爆，我家一口气能吃两个
小贴士：
记住做馍的面团不要太软，面团太软做出来的馍馍口感不好，还不容易塑型
