步骤 1/16
面粉中放入清水，和成软硬适中的面团。饧二十分钟。
韭菜盒子
往后余生
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美食故事
韭菜盒子是经典美食，不过想要做出不出汤，外表美观的韭菜盒子也不是那么容易。
夏天，总是没有胃口，可以提前做好韭菜盒子，等到不想做饭的时候，拿出来直接放到锅中或者电饼铛里烙一下即可，方便又美味。
食用材料
面粉
150克
韭菜
80克
鸡蛋
两个
香油
适量
盐
适量
十三香
适量
花椒面
适量
胡椒粉
适量
步骤 2/16
韭菜切碎。
步骤 3/16
韭菜中放入香油。
步骤 4/16
拌匀。
步骤 5/16
鸡蛋打入碗中。
步骤 6/16
锅上火，油热，放入鸡蛋。
步骤 7/16
用筷子划散。
步骤 8/16
炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中，放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。
步骤 9/16
将馅料拌匀。
步骤 10/16
将面团搓成长条。
步骤 11/16
切成小剂子。
步骤 12/16
将剂子竖起来按扁。
步骤 13/16
取一剂子，擀成薄片。
步骤 14/16
取一圆片，中间放入馅料。
步骤 15/16
包成喜欢的形状。
步骤 16/16
锅上火，放点油，涂满锅底，放入韭菜盒子煎。
小贴士：
1.韭菜中先放上香油拌匀，防止出水。 2.煎的时候，一定要小火，防止煎糊了。
