步骤 1/6
和面糊喽，水，鸡蛋一个，面粉适量和一丢丢盐，搅拌成糊状，不要太稀，不要太稠，用勺子搅拌后能够挂糊就行啦！
鸡蛋灌饼
潇瑶公子
6.4千+ 浏览|
77 收藏
美食故事
儿子很喜欢吃杂粮煎饼卷，煎饼果子和鸡蛋灌饼，可是现在又不太放心外面的材料，所以开始琢磨自己做吧……厨房菜谱大全再一次发挥神力，瞬间学到很多高手的好方法！
食用材料
面粉
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
葱
适量
姜
一片
香菜
适量
生菜
3-4片
大酱
一点
干酥脆的麻花
一包
步骤 2/6
准备鸡蛋汁，打散鸡蛋，加点水就行，备用。
步骤 3/6
上不粘锅，轻刷一点油，浇面糊，转圈等面饼成型，拿出备用（不用很熟，因为一会灌鸡蛋液时还需要加热）正反两面都需要烤一下
步骤 4/6
等所有的面饼做好后开始灌鸡蛋，锅里上点油，马上浇入鸡蛋液，再撒点葱花，香菜末，迅速把面饼盖上去，等1-2分钟后，就好了。
步骤 5/6
蛋饼做好后，刷上大酱，放洗好的生菜，香肠和干酥脆的麻花（喜欢吃辣子的可以自己根据口味准备，还有麻将）
步骤 6/6
材料铺好后就卷饼，开吃喽！再配上一碗蔬菜杂汤，儿子吃得美美哒！营养均衡，干净卫生。
