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飞饼版鸡蛋灌饼

″浅挚半离兮つら゛

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食用材料

葱香味印度飞饼 5张鸡蛋 2个盐适量

步骤 1/8

取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；

步骤 2/8

鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；

步骤 3/8

烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；

步骤 4/8

用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；

步骤 5/8

用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；

步骤 6/8

两面煎至金黄；

步骤 7/8

翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；

步骤 8/8

切块食用。

菜谱标签：中国菜河南菜主食饼香煎

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