步骤 1/5
开水烫面，和的稍软一些，粘手的话在手上抹些油，和好醒十几分钟
鸡蛋灌饼
开心
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食用材料
面粉
100g
鸡蛋
1个
香肠
1根
生菜
两片
葱花
少量
步骤 2/5
热锅烧油，倒入面粉炒制油酥，备用
步骤 3/5
面醒好后，用包包子的手法，包入油酥，收口朝下，擀成面皮
步骤 4/5
鸡蛋打散加入葱花胡椒粉，面皮烙制金黄，待面皮鼓泡，用筷子戳破倒入蛋液，烙制蛋液固定
步骤 5/5
最后抹上甜面酱和油辣子卷上生菜香肠即可
