步骤 1/13
面粉加适量开水边倒边翻拌，都搅拌成大片雪花状就可以用手来揉面
鸡蛋灌饼
菜谱_jEHcz
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美食故事
4份的量
食用材料
面粉
200克
开水
适量
鸡蛋
4个
台湾烤肠
4根
生菜叶
4大片
五香粉
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
葱末
适量
步骤 2/13
把面粉揉成光滑的面团，用盆盖上防止干燥，松弛20分钟
步骤 3/13
松弛好的面团分成4等分搓成长条
步骤 4/13
把长条用擀面杖擀成长片，刷一层油
步骤 5/13
把面片卷起，用手心压扁
步骤 6/13
然后擀成圆形的面饼
步骤 7/13
鸡蛋打散加入盐、五香粉、葱末拌匀
步骤 8/13
平底锅少量油，改中小火，慢慢把饼煎的略微金黄
步骤 9/13
用筷子揭开一层饼皮灌入鸡蛋后翻面烙熟
步骤 10/13
做好的面饼刷上辣椒酱
步骤 11/13
铺上生菜和事先烤好的台湾烤肠，卷起来即可
步骤 12/13
灌饼夹心没限制，想卷什么吃卷什么吃，食材参考附图。
步骤 13/13
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