步骤 1/9
将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。
胡萝卜煎饼
* ╰★ ╮ Tiffany sweet
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食用材料
胡萝卜
150克
中筋面粉
300克
冷水
500克
细盐
2小匙
五香粉
1小匙
步骤 2/9
加入300克面粉。
步骤 3/9
加入500克水。
步骤 4/9
用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。
步骤 5/9
加入盐和五香粉，用筷子搅匀。
步骤 6/9
平底锅加热，放入少量的植物油。
步骤 7/9
舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。
步骤 8/9
用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
步骤 9/9
将两面煎至金黄色即可。
小贴士：
1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。 2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。 3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。
