步骤 1/17
面粉里加适量牛奶，用筷子搅拌成絮状后，用手揉搓均匀，不粘手即可！
菠菜煎饼
请沵、莣汜莪の爱
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食用材料
面粉
250g
牛奶
1盒
菠菜
110g
鸡蛋
2个
生菜
65g
金锣三明治火腿
一小块
盐
2.5g
酱油
少许
步骤 2/17
面团放碗里，用保鲜膜盖住醒30分钟左右！
步骤 3/17
在醒面时，把所需菠菜、生菜洗净，切碎，装盘备用！
步骤 4/17
鸡蛋打入碗内，加入1g盐，用筷子搅打均匀！
步骤 5/17
热锅收干水份，加入少许油，加入鸡蛋煎炒，用筷子把鸡蛋打散，八成熟即可装盘备用！
步骤 6/17
切好的蔬菜倒入锅内，用锅内炒完蛋剩余的油进行翻炒。加入1.5g盐和少许酱油，继续翻炒至八成熟！
步骤 7/17
用筷子压出菠菜的水份！
步骤 8/17
菠菜装盘备用！
步骤 9/17
火腿切丁装盘！
步骤 10/17
把蔬菜、鸡蛋和火腿倒入同一个碗，搅拌均匀备用！
步骤 11/17
取一块醒好的面，用擀面杖擀开！
步骤 12/17
加入馅料～
步骤 13/17
像做包子一样收口！
步骤 14/17
收口部分朝下，用擀面杖轻轻地擀开成薄层！饼皮擀得越薄越好，那样煎好才好吃。
步骤 15/17
热锅收干水份，加入少许油，放入面饼，一面煎熟后翻面继续煎炸至熟透！
步骤 16/17
用铲子从中间对半分开，出锅装盘！
步骤 17/17
一个个煎炸出锅！吃不完也可以放入冰箱，早餐煎来吃，配个豆浆就完美了～
小贴士：
没有擀面杖的小伙伴们，可以用保鲜膜、保鲜袋里面那个内芯，放入同等大小的保鲜袋里，然后把袋子沿内芯卷一圈就可以用了～～
