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奶香小煎饼❤️孩子吃不腻的小食

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美食故事

牛奶和面粉的经典组合,直接一次发酵,不用蒸不用烤,只要你有一口平底锅就可以搞定它。营养美味,孩子吃不腻系列。

食用材料

中筋粉 200克 牛奶 100克 酵母 2克 黑芝麻 2克

步骤 1/11

牛奶➕面粉➕酵母肉面啊,揉均匀后整形成圆形

步骤 2/11

擀成长方形,可借助刮板修边

步骤 3/11

用刮板在面片上划纹路,只要就要印子就可以,不用太用力

步骤 4/11

斜着划

步骤 5/11

再反方向滑纹路,注意不要切断

步骤 6/11

刷水撒芝麻

步骤 7/11

用擀面杖稍微擀一下,把芝麻压到面里去

步骤 8/11

切成小块,天热不用再发酵,整形时已经发的差不多,天冷的话可以放在蒸笼上隔温水发酵到两倍大。

步骤 9/11

平底锅小火加热,放入面片,到表面稍鼓起时翻面

步骤 10/11

另一面也煎到微黄

步骤 11/11

起锅装盘
小贴士:

不同面粉吸水性不同,可按实际状态调整液体量

无水印 煎锅 锅具 主食

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