步骤 1/6
原材料先来亮个相
越南春卷
♚′世态炎凉
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美食故事
天！儿！热！
可以不吃冰淇淋
可以不喝冰可乐
……
BUT
绝对不能【不吃饭】！
因为，不吃饭哪有力气减肥啊？
我敢用我练了两年的腹肌向你保证
今天的菜
开胃、 好做、 不长肉
食用材料
越南米纸
5
鲜虾
6
薄荷
适量
生菜
适量
鸡蛋皮
适量
里昂火腿
适量
檬粉
适量
越南米纸
3
鸡排
3块
罗勒
适量
生菜
适量
芒果
1颗
檬粉
适量
蒜蓉
适量
小米辣
3个
泰国小青柠
1颗
清水
150ml
白砂糖
适量
白醋
适量
鱼露
3勺
步骤 2/6
米纸是在网上买的，10块钱一大包；
生菜、罗勒、薄荷洗干净备用；鸡蛋饼、火腿切条备用。
步骤 3/6
鲜虾煮熟备用；鸡排切条备用；
煮熟檬粉沥干水，晾凉后备用。
步骤 4/6
【卷春卷】
·
米纸用温水泡软，20秒左右就可以拿出
（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎）
（建议用一张泡一张，米纸容易粘在一起）
·
将虾、里昂火腿、生菜叶、檬粉、鸡蛋皮、薄荷叶依次叠加
（将鸡排、生菜叶、檬粉、芒果、罗勒叶依次叠加）
·
将春卷卷起，先卷底部
然后左右两边向里折，最后向上卷起
步骤 5/6
【制作蘸汁】
·
取一只小锅，锅中放入300ml清水，将水烧开
在烧开的水中放白醋、糖、盐， 搅拌均匀
再次烧开至糖融化
关火，放鱼露，搅拌，放凉
·
在料碟中放适量蒜蓉、辣椒丁、柠檬水
最后将煮好的汁倒入料碟中搅匀即可
步骤 6/6
准备开吃~
将包好的春卷用刀从中间切成两半
蘸着调好的鱼露汁就能美美的享用啦
小贴士：
越南春卷是种很随意的食物 喜欢什么就包什么 如果不爱鱼露那臭臭的味道 我墙裂推荐【梅子酱】 酸酸甜甜的口感，还带有一点儿果香，跟春卷绝搭 你热的吃不下饭的时候，它会温柔滴帮你开胃哟（ps:越式甜辣酱也很不错的哦） ※该食谱首发于【柒零玖ROOM】（未经许可请勿转载，谢谢！）
