步骤 1/22
芹菜叶洗干净，小锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入芹菜叶焯水至变色，捞出过凉水备用。
炸春卷
荼茶
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美食故事
抓住春天的尾巴，炸春卷吃。
食用材料
肉馅
135g
芹菜叶
55g
胡萝卜
55g
大葱
16g
生姜
10g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
适量
十三香
5g
盐
3g
原味鲜
2g
鲜贝露
5g
香油
3g
春卷皮
1包
蛋液
少许
步骤 2/22
准备好肉馅，将大葱和生姜切碎放在上面。
步骤 3/22
放上十三香，炒锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀静置一会儿。
步骤 4/22
焯过水的芹菜叶攥去多余的水分剁碎，胡萝卜洗干净剁碎。
步骤 5/22
放入肉馅里搅拌均匀。
步骤 6/22
放盐、原味鲜、鲜贝露和香油搅拌均匀。
步骤 7/22
春卷馅完成。
步骤 8/22
取一张春卷皮(如图)放在案板上，放上做好的春卷馅。
步骤 9/22
将有馅的一角卷起。
步骤 10/22
把春卷皮左右两个角向春卷皮中间折叠。
步骤 11/22
继续卷起来，最后一个角的边缘抹上蛋液。
步骤 12/22
卷起来，一个春卷就包好了。
步骤 13/22
全部春卷做完。
步骤 14/22
炸锅内倒入多一点的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤 15/22
放入做好的春卷。
步骤 16/22
中火炸至两面金黄。
步骤 17/22
盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的春卷。
步骤 18/22
春卷炸好了。
步骤 19/22
外酥里嫩。
步骤 20/22
好吃到停不下来。
步骤 21/22
宝贝说下次再多做一些，不够吃。
步骤 22/22
哈哈！
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