步骤 1/7
切碎备用；
【节气美食】荠菜春卷
Guan Xiaotong~彤昕薇
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食用材料
荠菜
200g
猪肉
150g
春卷皮
适量
色拉油
适量
食盐
若干
鸡精
若干
蛋清
1个
豆苗
若干
醋
若干
步骤 2/7
肉末中加入盐、鸡精、料酒、香油和一个鸡蛋清；
步骤 3/7
顺一个方向搅拌，使肉末粘稠上劲；
步骤 4/7
在春卷面一端放入适量馅料，折叠包起；
步骤 5/7
在收口处抹上少许淀水；
步骤 6/7
春卷表面刷上色拉油，放入空气炸锅中200°20分钟，炸到外表金黄酥脆即可；
步骤 7/7
完成
