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原味发面饼

殇

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美食故事

发面饼是一款暄软可口，充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子，都很好吃。

食用材料

面粉 300克酵母粉 3克清水适量

步骤 1/10

酵母用温水化开备用。

步骤 2/10

融化好的酵母倒入面粉中，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状面团。

步骤 3/10

用手揉成一个不粘的面团。

步骤 4/10

盖湿布醒发至原来的2倍大。

步骤 5/10

发酵好的面团置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排气，将面团分割成6等分，搓圆。

步骤 6/10

将每个面团按扁，再擀成厚约1厘米的小面饼。

步骤 7/10

平底锅中加少许油，烧至四成热时，放入小饼。

步骤 8/10

小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。

步骤 9/10

成品图。

步骤 10/10

配上妈妈做的肉臊子，真是无以伦比的美味。

菜谱标签：西北菜晚餐中国菜香酥味早餐拌

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