步骤 1/13
鸡蛋打入碗里，打匀。
葱香发面饼
浅若夏沫?
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美食故事
看了微博博主“小秋”做发面饼的视频，就试着做了。由于没有电饼铛，只有平底锅，怕量多不好办，所以将博主配方中的食材都减半了。
很方便，做得了，饼很好吃，向小秋致意！
食用材料
高筋面粉
150克
温水
200ml
干酵母
1.5克
香葱
1棵
椒盐粉
少许
鸡蛋
1个
盐
适量
白糖
5克
橄榄油
适量
步骤 2/13
加入温水，打匀。
步骤 3/13
加入干酵母，拌匀。
步骤 4/13
将白糖拌入面粉。
加入蛋液，顺时针方向拌成面糊。
步骤 5/13
盖上保鲜膜，自然发酵至两倍大，也可放入冰箱低温发酵过夜，第二天早上做。
步骤 6/13
在面糊中加入椒盐、盐和葱花，加入适量橄榄油，轻轻搅拌均匀。
步骤 7/13
平底锅里加少许油，加热。
步骤 8/13
将面糊倒入平底锅。
步骤 9/13
盖上锅盖，小火，至面饼表面固化。
步骤 10/13
小心地翻面。
步骤 11/13
继续烘烤几分钟。
步骤 12/13
出锅，冷却一下。
步骤 13/13
用刀切成四份，完成！
小贴士：
用平底锅应该不如用饼铛，抽空还是去入一个吧。
