步骤 1/8
需要的材料.
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1、我家的面粉我用了这么多水,面粉吸水性不一样,也不一定要和我的量完全一样,,面和好后软硬适中就可以了。 2、韩城的这种发面饼,是不放泡打粉和苏打的,就是只放发酵粉的面团。这可能与韩城人喜欢吃更筋道更有嚼劲的饼子有关,如果你喜欢吃酥脆的,请自己添进泡打粉或小苏打既可以了。 3、这种发面饼做好后放保鲜袋里封口,可以在冰箱保存四五天,吃的时候只要放进烤箱热一下就可以了。