步骤 1/12
面粉加适量水和成絮状。
褡裢火烧
耶！
9.1万+ 浏览|
3千+ 收藏
美食故事
褡裢火烧是来北京以后吃到的，外焦里嫩薄薄的火烧皮裹着香喷喷的猪肉馅好吃到爆。
食用材料
面粉
300g
猪肉
300g
油
3勺
盐
1勺
葱
1颗
姜
1片
生抽
1勺
花椒油
1匙
香油
1匙
料酒
1匙
老抽
1匙
步骤 2/12
面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟。
步骤 3/12
猪肉末加生抽，老抽，油，盐，料酒，香油，花浇水搅拌均匀加入葱花继续搅拌均匀。
步骤 4/12
醒好的面团分成小面剂子搓成长条
步骤 5/12
切成小块表面擦油备用
步骤 6/12
把每一个小块搓成长条擦油醒发
步骤 7/12
取一个小面条按压成饼，擀成片
步骤 8/12
擀成面片薄一些，靠一端放入肉馅
步骤 9/12
从一端卷起来，收口处朝下
步骤 10/12
两边向里折进去
步骤 11/12
电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄
步骤 12/12
外焦里嫩的褡裢火烧快来品尝吧。
小贴士：
1.面团擦油醒二十分钟使面团更劲道。2.火烧皮一定要薄一些味道更佳。3.卷的时候收口出朝下，两边向内折好。4.时间根据电饼铛功率调节，避免糊锅。
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
煎饼果子
3千+ 收藏
-
萝卜丝蛋饼～消积理气有营养
3千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
3千+ 收藏
-
超简单的韭菜盒子
凉生@
3千+ 收藏
-
软糯南瓜饼
3千+ 收藏
-
宝宝辅食——豆浆渣海苔饼
3千+ 收藏
-
芝士云吞焗莜面条
_Jrfqv
3千+ 收藏
-
油焖大虾
3千+ 收藏