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发面火烧

灿烂星星✨

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我用快速发面法，能让你迅速吃上发面食品。

面粉 200 白糖 2克酵母 4克水 100克无铅双效泡打粉 2克猪油一点

步骤 1/8

把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。

步骤 2/8

如图所示，就是饧发好的面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。

步骤 3/8

面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。

步骤 4/8

擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。

步骤 5/8

一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。

步骤 6/8

两面金黄就好了。

步骤 7/8

烙好了。

步骤 8/8

成品。

菜谱标签：主食原味家常味饼煎一人食