步骤 1/9
开水烫面，边加水边搅拌。
手抓饼
蔡夫人
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美食故事
参照其他豆粉的菜谱，结合自己的实践经验得来。
食用材料
步骤 2/9
将烫好的面揉成面团，醒30分钟。
步骤 3/9
将面团分成若干份，逐一擀成薄面皮。
步骤 4/9
在擀好的面皮上均匀地涂上油，洒上盐和葱花。
步骤 5/9
将面皮折叠之后卷成圈。
步骤 6/9
将卷好的面团用手掌按扁成面饼状放入平底锅。
步骤 7/9
开火，两面翻动，直至煎到两面焦黄。
步骤 8/9
锅里放油煎鸡蛋，同时把火腿片煎热。
步骤 9/9
在煎好的面饼上抹上甜面酱，放上煎好的鸡蛋和火腿片。
小贴士：
技术不十分成熟，还有提高的空间。^_^
