步骤 1/11
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
手抓饼
飞舞
7.2千+ 浏览|
196 收藏
食用材料
面粉
600 g
温水
300-350克
油
50克
葱末
一把
步骤 2/11
案板上抹油，将面团擀成长方形
步骤 3/11
将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。
步骤 4/11
撒上葱末，将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
步骤 5/11
步骤 6/11
将面片合在一起。
步骤 7/11
从一头将面片卷起来。轻轻地擀成薄饼。
步骤 8/11
步骤 9/11
电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。
步骤 10/11
筷子抖一抖，即成手抓饼。
步骤 11/11
成品
小贴士：
虽然是第一次做手抓饼，但做得比较成功，好有成就感。
