步骤 1/6
将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；
葱油饼
张筱艺
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食用材料
步骤 2/6
香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；
步骤 3/6
花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；
步骤 4/6
面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；
步骤 5/6
把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；
步骤 6/6
锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。
