步骤 1/12
将自发面粉用温水搅拌均匀和成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
家常葱油饼
木兮
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食用材料
小葱
300g
自发面粉
400g
油
30ml
盐
5勺
步骤 2/12
发好的面团像是这样子的。
步骤 3/12
将小葱洗净切末备用。
步骤 4/12
将面团揉匀分成若干个小剂子。
步骤 5/12
将小剂子擀成面饼，均匀的洒上适量的油和盐。
步骤 6/12
再均匀的洒上葱花，由一边卷起到另一边。
步骤 7/12
再将两边对卷，尾部一边压另一边，按扁。
步骤 8/12
再次擀成面饼。
步骤 9/12
锅中倒入适量油，放入饼，中小火煎至金黄再翻过来煎另外一面。
步骤 10/12
盖上锅盖焖至面饼发鼓起来。
步骤 11/12
翻过煎至两面金黄即可。
步骤 12/12
出锅后切成四至六片即可。
