步骤 1/10
面粉220克
千层烫面葱油饼
TO : 洋
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美食故事
父亲喜欢吃母亲烙的油糖饼。
每天下班后都急急忙忙赶到父亲住的老家给父亲做饭，这样的日子已经快两年了，常常会听见父亲说：你妈烙的馅饼好吃！于是，我就凭着儿时在母亲身边看她忙前忙后做馅饼的印象，自己动手去给老爸做，开始老爸的评语是这样的：还是你妈做的好吃
食用材料
中筋面粉
220g
开水
120ml
冷水
40ml
猪油
30g
葱花
适量
盐
适量
椒盐
适量
步骤 2/10
120ml开水合面
步骤 3/10
再加40ml冷水和面，揉面成团，盖上保鲜膜醒面30分钟
步骤 4/10
醒面后分6等份
步骤 5/10
擀成面皮，刷油撒葱花，再卷起
步骤 6/10
卷起，开口处捏紧
步骤 7/10
卷成团
步骤 8/10
压扁，擀圆待用
步骤 9/10
平锅放油烙
步骤 10/10
成品
