步骤 1/8
将开水倒入面粉中，开始揉面。
美味葱油饼
鹿睛
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美食故事
甜甜腻腻的西点吃多了，会格外想吃各种中式大饼，鸡蛋饼煎饼果子梅菜扣肉饼烧饼……
真是想着想着就流口水了，就来做一个最简单的葱油饼解解馋吧^_^
食用材料
普通面粉
350克
开水
150克
盐
适量
葱花
适量
黑胡椒粉
适量
油
适量
步骤 2/8
揉至面团光滑，盖上保鲜膜，松弛半小时。
步骤 3/8
将面团切出一小团，用擀面杖擀平。
步骤 4/8
在面团上抹上油、撒上盐、葱花、黑胡椒粉。
步骤 5/8
将面团卷成一个长条。
步骤 6/8
将长条卷成一团。
步骤 7/8
用擀面杖将面团擀平。
步骤 8/8
小火，锅里下油，薄薄一层就好，烧热，放入饼块。每10秒左右翻一次面，至两面金黄即可。
小贴士：
1、面团揉光滑后一定要盖上保鲜膜松弛半小时；盖上保鲜膜是防止水分流失；松弛是为了擀开后不回缩，有韧性。 2、煎的时候，一定要用小火，不然容易烧糊或者熟得不过心。
