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老板，给我来份葱油饼！

炎焱燚

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刚买了一袋白面，使劲儿折腾它！今天就做一份香喷喷的葱油饼！

普通面粉 200克热水 120克猪油适量盐适量葱花适量

步骤 1/7

称量面粉后一次性加入热水，用筷子搅成絮絮。

步骤 2/7

用手揉成团，加入盐和猪油盖上湿纱布醒十分钟。

步骤 3/7

平分成三个剂子，将其中一个按扁擀开，擀到越薄越好，半透明状态。抹上猪油，撒上盐葱花。

步骤 4/7

将面皮卷起来后再卷成这种形状。

步骤 5/7

用手压一压，再擀面杖擀薄。

步骤 6/7

平底锅提前烧热，放油后下面饼，烙到金黄后翻面。期间可用铲子拍拍，饼会变得更蓬松。

步骤 7/7

趁热吃，一丝丝可以拉开，好香！

小贴士：

1.可以用其他油起酥，猪油比较好很香哦！ 2.可以加盐，也可以用椒盐、孜然等香料，看个人爱好。

菜谱标签：葱香味烙晚餐早餐香午餐