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牛肉饼

卍無極卍

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美食故事

老公喜欢吃牛肉饼，试着自己做，除了看相有点差，味道还是很好滴^_^

食用材料

牛里脊肉 300克蛋清 1个生抽 2勺耗油 10克黑胡椒碎少许盐适量花椒水 50克白糖 2克葱适量姜适量香油适量老抽少许芝麻少许

步骤 1/11

发面。

步骤 2/11

花椒水泡30分钟。

步骤 3/11

葱姜切末，香油拌匀。

步骤 4/11

牛肉碎加花椒水、葱姜末、胡椒粉，、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡蛋顺时针拌匀。

步骤 5/11

取适量面团擀成薄片，刷上香油，芝麻。

步骤 6/11

铺满牛肉馅。

步骤 7/11

四边卷起。

步骤 8/11

按压（因为牛肉馅太多都爆出来了，但是没关系，我不嫌弃它不好看，只要肉多^-^）

步骤 9/11

饼铛刷上香油，选择馅饼。

步骤 10/11

虽然有点糊

步骤 11/11

但绝对外焦里嫩，香味四溢！

菜谱标签：宝宝辅食一人食 4-5岁煎饼家常菜中国菜

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