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椒麻馅饼

浅风南若♥ 浅风南若♥
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美食故事

想吃馅饼啦,大学的那种椒麻味。第一次做发面,成功通关。

食用材料

五花肉末 100g 白菜 100g 大葱 100g 花椒粉 20g 生抽 盐 鸡蛋 适量 馒头自发粉 300 酵母 3g 温水 150

步骤 1/10

3克酵母用温水调开。300克自发粉,加适量盐,汤后,加入酵母搅拌;然后再加入余下的温水搅拌。面包机有发酵功能,自动1.5小时结束。期间准备馅料。

步骤 2/10

肉末,鸡蛋,盐,料酒,糖,大葱末,胡椒粉先入味15分钟。

步骤 3/10

白菜切丁

步骤 4/10

加入白菜,黄豆酱迅速搅拌。

步骤 5/10

均切6个面团,包入馅料

步骤 6/10

包起来

步骤 7/10

压扁,轻轻

步骤 8/10

入电饼档,少油烘下。

步骤 9/10

出锅

步骤 10/10

第一次做发面,挺满意。

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