步骤 1/12
黄油隔水加热融化。
8寸抹茶慕斯蛋糕
Meiss
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美食故事
我的口味比较淡，喜欢甜的可以适当加点糖。
食用材料
消化饼干
160克
淡奶油
400克
黄油
80克
牛奶
140克
糖
70克
吉利丁片
25克
抹茶粉
10克
葡萄
适量
蓝莓
适量
步骤 2/12
消化饼用擀面杖擀碎，碎成渣渣！
步骤 3/12
吉利丁片凉水泡软备用。
步骤 4/12
把融化的黄油放入碎饼干中搅拌均匀，倒在蛋糕模里压紧。
步骤 5/12
牛奶加白砂糖隔热水融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
步骤 6/12
筛入抹茶粉，搅拌至抹茶粉融化。
步骤 7/12
打发奶油，不需要打得太硬，看到奶油有纹路就差不多了。
步骤 8/12
把抹茶牛奶倒入奶油中，搅拌均匀。
步骤 9/12
把一半的抹茶奶油液倒入冷藏好的饼底上，放一些自己喜欢的水果，本来想用草莓，可是这个季节没有，就用了超甜的葡萄。再把剩下的一半液体倒进去。
步骤 10/12
轻轻振动，把大的气泡振掉！然后放进冰箱冷藏四小时以上。
步骤 11/12
冷藏了10个小时！
步骤 12/12
好吃！！
