步骤 1/30
准备好材料
韭菜鸡蛋烙饼
leave（离开）
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美食故事
妈妈拿了一把韭菜过来，好大的一把，要怎么解决这把韭菜呢？她叫我做韭菜饺子也可以啊，但是来到家里，我看着厨房的电饼铛，想着不如来个韭菜鸡蛋烙饼吧，想着应该也是很美味的
食用材料
中筋面粉
450g
全麦粉
50g
鸡蛋
4个
虾皮
20g
韭菜
1把
山茶油
适量
盐
5g
鸡精
10g
开水
290ml
步骤 2/30
面粉和全麦粉搅拌均匀
步骤 3/30
然后加入开水用筷子搅拌成絮状
步骤 4/30
然后用手或面包机揉面至柔软光滑，再用保鲜膜盖住静置1小时
步骤 5/30
韭菜洗净再滤去水分（拿到阳台吹干）
步骤 6/30
切碎
步骤 7/30
然后倒入适量油搅拌均匀
步骤 8/30
鸡蛋打散加入鸡粉和盐搅拌均匀
步骤 9/30
锅里热油后将鸡蛋液倒入锅中炒
步骤 10/30
炒散至金黄色即可
步骤 11/30
然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里
步骤 12/30
搅拌均匀
步骤 13/30
静置好的面团分成五份
步骤 14/30
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤 15/30
包入鸡蛋韭菜馅料
步骤 16/30
封口包紧实即可
步骤 17/30
翻面按压扁平即可
步骤 18/30
电饼铛涂抹一层油，然后将做好的大饼放入电饼铛中
步骤 19/30
盖上盖子按小火烙饼键即可
步骤 20/30
烙好，无需翻面的，5分钟就可以吃到香酥的大饼了
步骤 21/30
完成
步骤 22/30
近看
步骤 23/30
再看
步骤 24/30
诱惑
步骤 25/30
不错吧
步骤 26/30
美味
步骤 27/30
早餐好享受
步骤 28/30
好吃
步骤 29/30
美美哒
步骤 30/30
香酥
