步骤 1/10
梅菜提前两个小时泡发，洗去多余的盐分后挤干水分备用。
梅菜饼
沐辰心
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美食故事
咸甜适口的梅菜饼，平凡又惊艳的美味～
早餐有了它，一天都会元气满满！
食用材料
梅菜
100g
面粉
200g
盐
两小勺
酱油
一勺
糖
三小勺
清水
100ml
白芝麻
15g
步骤 2/10
面粉分次加入清水，用折叠的揉面方法揉成不粘手的面团，面团揉好后静置醒发半个小时。
步骤 3/10
锅内不放油，放入白芝麻小火炒至微微泛黄，熟芝麻就炒好了。
步骤 4/10
把之前处理好的梅菜剁碎，越细越好。
步骤 5/10
接下来炒梅菜馅：锅内放多些油，倒入梅菜，再放入一勺酱油、一小勺盐、两小勺白糖炒匀，炒个三分钟盛出备用。
步骤 6/10
醒发好的面团平均分成六等分。
步骤 7/10
取一个剂子用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，取一大勺梅菜馅，用包包子的方法包好。
步骤 8/10
包好的面团用擀面杖慢慢向周围擀平，馅料露出来也没关系，擀成薄饼，一面撒上炒熟的白芝麻稍稍按压一下。
步骤 9/10
锅内刷一层薄薄的油，放入梅菜饼，简直两面出现金黄的烙饼色即可出锅。
步骤 10/10
成品！
