步骤 1/8
红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。
红糖豆馅饼
你的敷衍刺痛我的眼
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食用材料
面粉
300克
红豆
1碗
红糖
200克
酵母
4克
步骤 2/8
红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。
步骤 3/8
面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。
步骤 4/8
利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
步骤 5/8
饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状，分成小剂子。
步骤 6/8
将剂子擀成皮，包入足量的豆馅。
步骤 7/8
平底锅中放适量的油。将饼坯收口朝上放入。按扁。
步骤 8/8
烙至两面金黄，出锅。
