步骤 1/17
牛肉剁成肉丁；
牛肉馅饼
如初未泯
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美食故事
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食用材料
面粉
500克
温水
260克
酵母粉
5克
白砂糖
10克
牛肉
500克
圆葱
1个
白葡萄酒
10毫升
生抽
2汤匙
黑胡椒
1茶匙
食盐
适量
步骤 2/17
洋葱切碎；
步骤 3/17
热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味；
步骤 4/17
加入牛肉丁翻炒至牛肉变色；
步骤 5/17
加入适量生抽；
步骤 6/17
加入黑胡椒、食盐和白葡萄酒调味，关火；
步骤 7/17
牛肉馅晾凉备用；
步骤 8/17
将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大；
步骤 9/17
将面团均分成16份，滚圆；
步骤 10/17
将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅；
步骤 11/17
用包包子手法，捏紧收口；
步骤 12/17
收口朝下，用手将面团压扁；
步骤 13/17
电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入；
步骤 14/17
电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼；
步骤 15/17
趁热吃饼子哦！
步骤 16/17
成品图
步骤 17/17
成品图竖图
小贴士：
圆葱不能用大葱代替哦！味道会差很多哦！
