步骤 1/17
面粉一碗倒入面包机
春饼
宝茹妈咪
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美食故事
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，春饼是面粉制作的薄饼，可蒸可烙，一般要卷菜而食。南方吃的春卷皮与之基本相同，一般用来包豆沙或菜炸制。
食用材料
中筋面粉
180克
温水
100克
玉米油
适量
步骤 2/17
再倒入半碗70度以下的温水
步骤 3/17
选择imix程序，按启动键
步骤 4/17
揉成基本光滑的面团
步骤 5/17
放案板上揉至光滑
步骤 6/17
搓长
步骤 7/17
用刀切成16个大小平均的剂子
步骤 8/17
撒手粉按扁
步骤 9/17
擀成饺子皮大小
步骤 10/17
准备玉米油和硅胶刷，取一个饼皮刷上油，一定要刷到位
步骤 11/17
盖上第二个饼皮继续刷油，然后放第三张刷油，直到所有的饼皮全部摞在一起
步骤 12/17
先用手转圈按一下，翻面再按一下，然后用擀面杖擀薄，一定要两面擀，否则饼皮会出现大小不一
步骤 13/17
放在铺了硅胶屉布的笼屉内，上锅蒸
步骤 14/17
水开后蒸15分钟即可
步骤 15/17
拿出趁热一张一张揭开，薄到透明
步骤 16/17
卷上清炒土豆丝，开吃
步骤 17/17
真好吃
小贴士：
擀的时候不要太用力，以免饼皮粘在一起揭不开
