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绿豆糕
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美食故事
夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。 绿豆有抗菌抑菌作用:绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。 绿豆能降血脂绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛
食用材料
脱皮绿豆
300克
麦芽糖
80克
玉米油
90克
牛奶
20
步骤
1
/
7
脱皮的绿豆市场有卖,直接买现成的,把绿豆淘洗干净,泡一个晚,天气热记得放冰箱哦,在上锅蒸熟。
步骤
2
/
7
蒸好的绿豆瓣,用擀面杖捣碎,我喜欢吃有口感点,所以没有用搅拌机,想要细腻的口感用搅拌机搅碎。
步骤
3
/
7
放入面包桶内,开启果酱功能,多次少量加入色拉油,豆瓣充分的吸收油分。
步骤
4
/
7
准备好麦芽糖(很黏的哦)
步骤
5
/
7
ACA面包机果酱程序到50分的时候烘烤程序开始,加入麦芽糖和牛奶,要多开盖注意观察,多用硅胶刀把边缘的绿豆弄下来
步骤
6
/
7
把做好的绿豆糕捏成50克一份。
步骤
7
/
7
用月饼模压成,甜而不腻的绿豆糕完成了。
菜谱标签:
一家三口
锅具
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