步骤 1/7
绿豆提前浸泡一晚
绿豆糕
Cherry
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美食故事
炎炎夏季，绿豆糕无疑是最理想的解暑佳品了。吃完自己做的你才知道原来和外面买的完全是两种口味和口感。真的好感慨啊！外面的绿豆糕都是什么东西做的呢？以后再也不敢吃外卖的绿豆糕了
食用材料
绿豆
250克
黄油
40克
白糖
50克
麦芽糖
30克
步骤 2/7
用手搓掉绿豆皮，搓皮冲水，反复几次就可以搓干净了，剩下个别的用手摘干净就好了
步骤 3/7
绿豆倒进电饭煲，加少许水，蒸15分钟
步骤 4/7
蒸好的绿豆泥放在盆里备用
步骤 5/7
锅里加入黄油融化，放进麦芽糖，白糖搅拌均匀使麦芽糖融化
步骤 6/7
倒进绿豆泥，小火慢炒，炒至绿豆泥没有水分，不在粘锅为止，装到盆里放凉
步骤 7/7
取30g左右大小，团成圆球放在模具里成型脱模，细致绵软清凉解暑的绿豆糕就做好了，喜欢的小伙伴赶快试试吧，有任何疑问都可以在评论区留言，感谢大家的支持
小贴士：
甜度因个人口味喜好来定，喜欢吃甜就多放糖，不喜欢太甜就少放点
