步骤 1/3
绿豆和糯米洗干净，放锅里加入足量的水先浸泡一会儿，这时正好可以准备其他的材料，要想绿豆煮的更烂更快可以加点小苏打~
银耳莲子糯米绿豆粥
王俊凯
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美食故事
北京的仲夏总会看到有人卖莲蓬，原来在东北从没见过。所以每次看到总忍不住买一捆回家，或者剥莲子煮粥，或者煮糖水，或者就生吃，也别有风趣~
食用材料
绿豆
25g
糯米
25g
莲子
15颗
银耳
1小块
水
1200ml
步骤 2/3
莲子剥掉外面的绿皮，银耳洗干净撕小块，放入锅里。
步骤 3/3
大火煮开后换小火煮30分钟，关火，盖盖子焖30分钟即可~我用的是电磁炉，大家要根据自己的火力调整时间哦！另，小心扑锅和糊锅！
小贴士：
因为每次都是吃多少做多少，所以用料都不多，家里人多的可以多做一些，但是绿豆和糯米不推荐用很多，煮出来太稠了~清清爽爽的最好！
