步骤 1/5
胡萝卜切细丝再切末，葱切碎。
早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥
沈老师的小笼包
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美食故事
加上胡萝卜和香葱，看着很美，也好吃。
食用材料
馒头
两个
胡萝卜
少量
香葱
一根
鸡蛋
三个
黑芝麻
少量
盐
适量
步骤 2/5
馒头切成半厘米薄片
步骤 3/5
鸡蛋打散，放入胡萝卜和葱末，黑芝麻，盐。
步骤 4/5
每片馒头两面裹满蛋液，入平底锅煎至两面微黄即可。
步骤 5/5
绿豆提前泡几个小时，和大米一同入锅熬至粘稠，喜欢喝甜粥可以放些冰糖，非常适合夏天的早餐。
小贴士：
蛋液里的蔬菜如果不容易粘，可以馒头片下锅后往上面再倒一点就行了。我这里用的绿豆是头天熬绿豆汤里面的豆，一物多用。
