步骤 1/9
鳝骨洗净，斩小段；
鳝骨海鲜粥
曼.
1.3万+ 浏览|
63 收藏
食用材料
大米
2杯
鳝骨
1条
芹菜
1/2根
姜
5片
蟹棒
5根
瑶柱
10颗
盐
少许
步骤 2/9
大米淘净，用清水浸泡半小时左右；
步骤 3/9
姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；
步骤 4/9
锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；
步骤 5/9
大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；
步骤 6/9
加入鳝骨；
步骤 7/9
加入瑶柱；
步骤 8/9
加入蟹棒；
步骤 9/9
继续小火煮10分钟左右即可。
小贴士：
1．鳝骨最好提前焯烫，既可去血水，又可去腥； 2．瑶柱由于会长时间熬制，所以无需提前浸泡，洗净即可； 3. 其他配料最好在大米煮透后加入，否则容易煮烂。
